澧縣：錨定關鍵點 為民辦“食”事
2024年以來，澧縣市場監管局把校園食品安全作為大事要事來抓，加大力度整治校園及周邊存在的食品安全突出問題，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，切實保障師生“舌尖上的安全”
錨定“機構機制”關鍵點，強化監管合力。在部門聯合上發力，制定“校園餐”整治專項工作方案并組建專項整治工作專班，強化多部門參與，完善協調聯動機制；在社會共治上發力，邀請人大代表、政協委員、家長代表等參與校園食品安全監督檢查。設立校園食品安全投訴舉報電話，鼓勵師生和家長進行舉報投訴，充分發揮社會監督作用；在信息共享上發力，通過部門之間定期的溝通交流，查漏補缺，不斷提升食品安全監管能力和水平。去年10月，該局向縣教育局發出兩份《抄送函》，通報日常監管相關事宜及秋季校園食品安全專項檢查的有關情況，教育局高度重視，對照問題清單，一一完善和整改。
錨定“專業督導”關鍵點，強化整治實效。在專業化、精細化、常態化下功夫，精選執法人員成立了專業的執法隊伍；圍繞進貨查驗、食品留樣、“三防”設施、“日管控、周排查、月調度”工作機制執行等關鍵環節，對照“檢查清單”開展專業的安全檢查，發現問題后下達責令改正通知書。責改期滿后，開展“回頭看”，確保問題整改到位、不再反彈；運用專業的檢測手段，加大監督抽檢力度，在全縣學校共抽取大米、食用油、肉類、農產品、復用餐具等樣品399個批次，累計檢查學校（幼兒園）食堂及周邊經營者860多家次，發現食品安全風險隱患175處，限期整改90處；推廣專業的監管模式，210家學校食堂接入了“互聯網+明廚亮灶”監管平臺，指導85家學校食堂改造升級，實現對學校食堂的遠程監控和智能化監管。
錨定“示范引領”關鍵點 ，強化宣傳培訓。探索“現場+會場”模式，將宣傳培訓從會場搬到食品生產小作坊和學校食堂，通過現場觀摩，結合理論培訓，督促學校落實食品安全“兩個責任”。現已設立澧縣澧州實驗學校、澧縣職業中專學校兩個“示范點”，200余所學校（幼兒園）的負責人、食品安全總監到食品安全員及操作員等累計1000余人次參與培訓；以“提醒+培訓”形式，多次聯合縣教育局召集全縣為校園供貨的8家大米生產企業、2家米粉生產企業、3家食用油生產企業，以及使用復用餐飲具的4所高中學校（含職中）食堂負責人開展約談，廣泛宣傳食品安全知識，嚴格落實食品生產企業主體責任。（供稿：澧縣市場監管局 劉磊 李明越）
公安機關備案號：43010302001013