湘西：開展醫(yī)療機構(gòu)食堂專項檢查

發(fā)布時間：2025-02-21 15:48 信息來源：湖南省市場監(jiān)督管理局

近日，湘西州市場監(jiān)管局到湘西州人民醫(yī)院食堂開展專項檢查，進一步強化醫(yī)療機構(gòu)食堂食品安全工作。

 

檢查組全面檢查該醫(yī)院食堂落實食品安全管理制度和食品安全主體責(zé)任、制止餐飲浪費、從業(yè)人員管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實和“三防”設(shè)施等情況，以及進貨查驗、食品貯存、加工制作、出餐售賣、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促經(jīng)營主體立即整改。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大醫(yī)療機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，重點整治“三防”設(shè)施不到位、加工制作過程不規(guī)范、進貨查驗不落實等問題，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、不履行食品安全主體責(zé)任、違反食品安全經(jīng)營規(guī)范等違法行為。（供稿：湘西州市場監(jiān)管局 楊蘭）

相關(guān)附件：
關(guān)聯(lián)文章：