常德：嚴把校園食品安全關 全力護航“開學第一餐”
秋季開學前，常德市市場監管系統緊盯校園食堂及周邊食品安全，筑牢校園食堂食品安全防線，切實保障廣大師生的飲食安全與健康。 8月30日，市市場監管局、市教育局聯合召開2024年秋季開學校園食品安全監管現場觀摩與工作調度會，現場觀摩武陵區中建育英小學、武陵區實驗幼兒園和常德市第一中學的食堂情況。 近年來，全市市場監管、教育兩部門通過“互聯網+明廚亮灶”平臺，對各級各類學校（幼兒園）食品原料采購入庫、原材料追溯、進出庫先后順序等環節實時監控。今年暑假，全市投入資金近2000萬元，改擴建學校食堂119所，面積5萬平方米，新增餐位2604個，配備更新“三防”設施390余套，校園食品安全形勢總體穩定向好。 津市：聚焦問題癥結 精準施策解題 8月22日，津市市市場監管局聯合市教育局召開2024年秋季學校食品安全培訓會，重點梳理上半年學校食品安全檢查發現的問題，并對如何解決問題、防止類似問題再次發生指導說明，強調建立健全“日管控、周排查、月調度”制度的重要性，對食品安全管理制度、原材料進貨查驗、食品貯存、“三防”和餐飲具清洗消毒設施設備、從業人員健康管理、“清潔廚房”以及食品留樣等內容進行詳細講解，同時部署下半年學校食品安全工作重點。 石門：繃緊“食安弦” 護航開學季 8月23日，石門縣市場監管局聯合縣教育局召開校園食品安全培訓會，結合上半年學校食品安全情況、學校食品安全管理新要求和秋季學校食品安全重點，工作人員著重從校園食堂食品安全管理要素、校園食堂管理具體操作規程、從業人員管理、“清潔廚房”、食品安全典型案例等方面講解，要求各食品安全負責人要自覺提高認識，全力保障校園食品安全。 西洞庭：筑牢“防護墻” 守護“盤中餐” 8月27日下午，西洞庭管理區市場監管局在區一中學校大禮堂召開2024年秋季學期學校食品安全培訓班，從食品安全典型案例與工作舉措、落實食品安全管理制度、清潔廚房管理、食源性疾病預防與處理四個方面出發并結合身邊案例，對落實食品安全主體責任工作要求、學校食堂日常管理制度、學校食品安全責任清單等重點工作詳細講解，針對關鍵環節食品安全風險防控點“把脈會診”“對癥開方”。 西湖：壓實主體責任 筑牢安全屏障 近日，西湖管理區市場監管局會同區教育局、區衛健局聯合召開校園食品安全工作培訓部署會，就校園食品安全法律法規，尤其是學校食堂餐用具消毒管理、餐飲服務鼠害防制工作、餐飲服務食品安全監管智能視頻監控設施建設、食品安全制度落實等內容深度講解。 經開區：做實培訓輔導 守住食品安全 8月27日，經開區市場監管局聯合區社會事務部等部門，召開校園食品安全工作培訓會，從食品安全典型案例與工作舉措、食品安全管理制度、清潔廚房管理、食源性疾病預防與處理四個方面開展培訓輔導，對落實食品安全主體責任、學校食堂日常管理制度及食品安全責任清單等詳細解讀。 臨澧：剖析風險點 織密“防控網” 8月29日上午，臨澧縣市場監管局聯合縣教育局組織開展秋季校園食品安全工作培訓會，通過典型案例和詳實數據，深刻闡述秋季校園食品安全的關鍵要點，詳細講解學校食堂食品安全管理制度、食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及鼠害防治等工作規范，深入剖析學校食堂食品安全風險點，提出針對性的防控措施，并要求各學校要嚴格落實食品安全主體責任，認真開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患。（供稿：常德市市場監管局）
公安機關備案號：43010302001013