【湖南日報】全省開展集中用餐單位食品安全問題專項治理
重點盯住學校、托幼機構、醫院、養老院、機關

發布時間：2023-09-01 08:14 信息來源：湖南日報

湖南日報8月28日訊（全媒體見習記者 蔣詩雨）今天，省食安辦組織省市場監管局、教育廳、民政廳、省衛生健康委、機關事務管理局等五部門聯合召開電視電話會議，部署啟動為期5個月的全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。

“各地區、各相關部門要督促學校、托幼機構、醫院、養老院、機關等集中用餐單位及其承包經營企業等相關企業嚴格落實企業主體責任，建立健全并嚴格執行人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各項制度；加強監管執法，嚴把許可準入關、嚴查環境衛生、嚴格過程監管、嚴管承包經營行為、嚴懲違法違規行為……”按照部署，在即日啟動的此次專項治理行動中，各地區、各相關部門將進一步壓緊壓實各方責任，健全制度機制，強化協調聯動，嚴格監管執法。

專項治理中，五部門還將強化日常管理和全覆蓋檢查，嚴格招投標管理、分類推行“明廚亮灶”；提升輿情應對處置能力，加強監測預判和規范處置；推動集中用餐單位食堂管理明顯規范，從業人員食品安全意識明顯增強，環境衛生明顯改善，相關食品安全事件明顯減少。

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